elcano

Combo pakket Fraline + Karakterkop

Gemengd pakket | Elcano Karakterkop | Elcano Fraline

27,50

Beschrijving

De winnaars van de Brouwland Biercompetitie 2021

Elcano Crew zocht en vond enkele van de beste creaties van hobbybrouwers.

In de 7e editie deden zo’n 77 bieren uit België en Nederland mee. Na een selectieronde op verschillende locaties was er een finale op Brussels Beer Challenge met de 15 overblijvers. Daar kwam dit bier als één van de 2 besten uit de bus. Het resultaat? Elcano brouwt dit bier zodat iedereen het kan proeven!

Smaakprofiel Fraline volgens de jury

Bitterheid
Hoppig
Kruidig
Zoet
Fruitigheid
Zuur

Uiterlijk: Zalmroze kleur. Lichte waas. Kleine bubbelige schuimkraag en een fatsoenlijke schuimhoudbaarheid.

Aroma: Zachte broodachtig aroma met wat melkzuur (yoghurtachtig). Verse framboos. Hint van hout/frambozenstruik. Fris.

Smaak: Zachte en frisse start bij het drinken. Fruitig. Goede carbonatie. Eerder weinig body. Goed geïntegreerde zuurheid. Frisse en fruitige afdronk. Goed gedaan.

Conclusie: Goed evenwicht en hoge drinkbaarheid.

Smaakprofiel Karakterkop volgens de jury

Bitterheid
Hoppig
Kruidig
Zoet
Fruitigheid
Zuur

Uiterlijk: Goudblond. Bijna helder. Romige witte schuimkraag en goede schuimhoudbaarheid.

Aroma: Moutig, graanachtig basisaroma. Zacht fruitig boeket (abrikoos en een vleugje grasachtige, kruidige hop). Fenolisch (peper, kruidnagel, vleugje vanille). Friszure noot.

Smaak: Zachte, granige smaak. Hint van beschuit en vanille. Frisse carbonatie. Stevige body. Zachte afdronk met een goede bitterzure noot. Net droog genoeg. Kruidig en fenolisch.

Conclusie: Goede balans (zou iets droger mogen) en makkelijk drinkbaar.

De hobbybrouwer achter de Fraline

Ludo Van Even

Tussen zijn 18 en 24 maakte Ludo al zelf wijn. Pas veel later, na een brouwcursus van 2 jaar, begon hij met bier te maken. Hij speelt ook basklarinet bij harmonie De Ware Vrienden. Voor hem was het de eerste keer dat hij een échte biercompetitie mee deed. En het was direct raak! De naam is een samenvoeging van ‘framboos’ en de naam van zijn dochter: Joline.

De hobbybrouwer achter de Karakterkop

Kristof Braekers

Kristof vernoemde dit brouwsel naar zijn dochter. Ondertussen heeft hij al verschillende competities voor hobbybrouwers meegedaan voor de feedback. Hij perfectioneert zijn saison al een aantal jaar door bij iedere poging iets aan te passen. Kristof begon puur uit interesse met hobbybrouwen, en stap voor stap verbeterde hij zijn technieken. Tot het punt dat hij de Brouwland Biercompetitie kon winnen!

Beoordelingen

Specificaties

Gewicht 7,5 kg
Afmetingen 25,4 × 18,9 × 22,8 cm
Aanbevolen glas

Aantal flessen

, ,

Merk

Land

Brouwerij

't Hofbrouwerijke

Awards

SKU N/A Categories , , ,

Kruimelpad

Alternatieven

Andere suggesties…

Diensten

Deel dit product

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email

Heb je een vraag? Fout gevonden?

Ben je minstens 18 jaar? 🤔

Bevestig dat je oud genoeg bent om online alcoholische dranken te bestellen.